تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفائف اللازانيا الصغيرة، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي. حضري اللازانيا الآن بشكل مختلف وبنكهة
أطيب عن اللازانيا المعتادة. جربي أيضاً طريقة عمل تارت الطماطم الذهبي.
مقادير طريقة عمل لفائف اللازانيا الصغيرة :
للحشوة:
1 كوب جبنة ريكوتا
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة برش ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
2/1 ملعقة صغيرة ملح
لازانيا مطهية
2/1 كوب صلصة الطماطم
جبنة موزاريلا
طريقة عمل لفائف اللازانيا الصغيرة :
1.في وعاء كبير، امزجي جميع مكونات الحشو معًا.2.ضعي اللازانيا المطهية وقطعي كل شريحة إلى نصفين عرضياً.
3.وزعي الحشوة على كل نصف مع ترك حوالي بوصة واحدة من طرف واحد.
4.من الطرف الفارغ، ابدئي بلف اللازانيا. قطعي اللفافة إلى نصفين عرضياً.
5.ضعي اللازانيا في طبق خزفي أو كاسرول مدهون بكمية صغيرة من الصلصة في القاع.
6.وزعي ملعقة صغيرة من الصلصة فوق كل لفافة ثم رشي الوجه بجبن الموزاريلا.
7.اخبزي اللفائف في فرن على درجة 350 فهرنهايت / 176 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
8.قدميها مع وعاء من الصلصة للغموس.