Ad
تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية، نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي، جربي أيضاً طريقة عمل المشروم المحشو بجبن
البارميزان واللحم المقدد.
مقادير طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر1 ملعقة كبيرة زبدة2 بصل حلو، مقطع شرائحملح وفلفل أسود مطحون طازج1 ملعقة كبيرة زعتر طازج½ كوب مرق لحم3 ملعقة كبيرة كريما ثقيلة1 عبوة عجين بف باستري جاهزةجبنة موزاريلاطريقة عمل أكواب البصل الفرنسية :
1.سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت، ادهني قالب مافن 10 كوب من برذاذ الطبخ غير اللاصق.2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل ثم حمريه حتى ينضج واتركيه يتكرمل، لمدة 25 - 30 دقيقة. تبّلي البصل بالملح، الفلفل والزعتر.
4. أضيفي مرق اللحم واتركي الخليط على نار هادئة حتى يتناقص السائل كله تقريباً. أضيفي الكريما الثقيلة وقلبي المزيج.
5.افردي عجين البف باستري لتصبح مسطحة قليلاً، قطعي العجين إلى مربعات 2 بوصة، ثم اضغطي كل مربع كوب من القالب المجهز.
6.ضعي ملعقتين كبيرتين من البصل في كل كوب، ثم أضيفي فوقها ملعقة كبيرة من جبن الغروير.
7. اخبزي الأكواب حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً، لمدة 20 - 22 دقيقة. قدميها على الفور.
