مقادير صينية خضار باللحم المفروم في الفرن
2 كوب ماء كوب أرز بني 5 حبّة كوسا كبير، مقسومة طوليا 280 غ جبن رومي، شرائح 500 غ لحم مفرم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبّة بصل، مفروم فص ثوم مهروس ملح و فلفل 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مفروم 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مفروم 0.25 كوب عصير بندورة 3 ملعقة كبيرة جبنة بارميجان، مبشورةطريقة تحضير صينية خضار باللحم المفروم في الفرن
اغلي الماء مع الأرز في قدر صغير، خففي النار و غطيه و دعيه يُطهى لمدة 45 دقيقة.افرغي الكوسة من قلبها لتكون على شكل مركب، احتفظي بقلب الكوسة جانبا، و ضعي حبّات الكوسة في الصينية نائمة و مفتوحة للأسفل.
ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، اقلبيها و ضعي في كل مركب شريحة من الجبن الرومي.
اقلي اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتغير لونه، ارفعيها من على النار، و اخلطي الأرز مع اللحم.
حمّي زيت زيتون في مقلاة على النار، ضعي البصل و قلب الكوسة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم و الزعتر و الريحان و قلبي جيدا. أضيفي مزيج اللحم و الأرز مع صلصة البندورة و ملعقة جبنة بارميجان و ملح و فلفل.
احشي مراكب الكوسة بالمزيج، ثم انثري الكمية المتبقية من جبن البارميجان على وجه الكوسة، ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.