تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الستيك الإيطالي، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي .. ننصحك بها على مائدة غداء اليوم، جربي أيضاً طريقة
عمل شرائح الستيك مع الخضار.
مقادير طريقة عمل الستيك الإيطالي :
1 قطعة لحم بقري، سيرلوينملح وفلفل حسب المذاق1 فص ثوم2 ملعقة صغيرة زيت زيتونأوراق خضراءنبات البقلة2 ملعقة كبيرة خل البلسميملح وفلفل حسب المذاقملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازطريقة عمل الستيك الإيطالي :
1.قطعي فص الثوم شرائح رفيعة واطهيه على نارٍ خفيفة مع القليل زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. بمجرد إتمام طهيه، ارفعيه عن النار.2.تبلي الستيك بالملح والفلفل ثم ضعيه في الزيت. حمريه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح. لفي الستيك بورق القصدير واتركيه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
3.أضيفي الخل البلسمي إلى المقلاة واطهيه على نار خفيفة حتى يبدأ يثخن قوامه، ثم تبليه بالملح والفلفل.
4.ضعي ستيك اللحم بعد تقطيعه شرائح على صحن التقديم. قدميه مع أوراق نباتية خضراء مثل البقلة أو الجرجير مع شرائح الثوم المقرمشة.
5.رشّي الوجه بصلصة خل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز ثم قدميه.