أيضاً على طريقة عمل مقبلات ميني الفلفل المحشي.
مقادير طريقة عمل المشروم المقلي المحشي :
18 حبات مشروم كاملة (طازجة)1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتحمير2 فص ثوم، مضغوط1 علبة (8 أونصات) جبن كريمي (مخفوق)¼ كوب جبن بارميزان مبشور¼ ملعقة صغيرة كل منها: فلفل أبيض مطحون، بودرة بصل، فلفل كايين حريفة
طريقة عمل المشروم المقلي المحشي :
1.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.2.لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة وأضيفي الثوم وحوالي ¼ من السيقان المفرومة.
3.حركي المزيج وسخني حتى تنفذ معظم الرطوبة من الخليط ثم أضيفي بقية المكونات مع التقليب حتى يتجانس المزيج.
4.املئي كل رأس مشروم بملعقة مملوءة بالحشو ثم ضعيها على صينية الفرن. بعد أن يتم حشو المشروم، أدخليه فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
5.حشو هذه الوصفة يكفي لـتحضير 18 حبة مشروم متوسطة الحجم. إذا كان المشروم صغير، سيكفي لتحضير 24 حبة.