مقادير صينية خضار بالدجاج
4 عود كراث، شرائح سميكة 4 حبّة جزر، شرائح سميكة 500 غ بطاطس، مكعبات كبيرة 2.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل 750 غ أفخاذ دجاج، بدون عظم كوب مرق دجاج ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ملعقة كبيرة إكليل جبل طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفرومطريقة تحضير صينية خضار بالدجاج
حمّي الصينية في الفرن على 210 درجة مئوية.امزجي الجزر مع البطاطس و الكراث و اضيفي عليهم 1.5 ملعقة كبيرة زيت و ملح و فلفل، قلبي حتى تغطي جميع الخضار، صعيهم في الصينية المحمّاة و أدخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة.
حمّي مقلاة على نار عالية، ضعي فيها ملعقة كبيرة زيت، تبلي الدجاج بالملح و الفلفل، ضعي الدجاج في الصينية واطهيه لمدة 3 دقيقة على كل جهة.
أضيفيها على صينية الخضار الموجودة في الفرن، و ضعي معها كوب المرق، و ضعيها فوق البوتجاز و دعيها تُطهي لمدة 5 دقائق. أضيفي البقدونس و إكليل الجبل و الزعتر، قلبي. يُقدّم ساخنًا.