مكونات شوربة خضار الفيتنامية
1 ليتر من مرق اللحم
100 غ نودلز
300 غ شرائح لحم بقر
1 ملعقة كبيرة من زيت الصويا
قليل من الثوم
100 غ فطر مقطع جوانح
2 بصل أخضر مقطعين
3 ملاعق صويا
30 غ زنجبيل
رشة حار صغيرة
50 غ براعم الصوياطريقة عملشوربة خضار الفيتنامية
فى البداية قومى بتسخين مرقة لحم البقر فى قدر على الناروضيفى إليها الفطر ولحمة البقر المقطعة وزيت السمسم والصويا والثوم ورشة ملح وبهار ورشة زنجبيل واخلطيهم معا وتركيهم لوقت قليل على النار
ثم أضيفى إليهم النودلز واخلطى جيدا واتركيها لمدة 3 دقائق لتنضج بعد إضافة رشة صغيرة من الحار.
فى طبق التقديم ضعى براعم الصويا وفوقها الشوبة
ثم زينى بالبصل الأخضر