طريقة عمل دجاج بالسبانخ

دجاج بالسبانخ

مقادير دجاج بالسبانخ

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 4 صدر دجاج مقطعة شرائح
• 1 بصل مفروم
• 3 فصّ ثوم مهروس
• 2 كوب مشروم طازج مقطع
• 2 كوب سبانخ مقطعة
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 رشّة جوزة طيب
• ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة دجاج بالسبانخ

1. ضعي في قدر على النار: الزبدة، والزيت النباتي وبمجرّد أن يذوب الزبدة أضيفي شرائح الدجاج.
2. قلّبي شرائح الدجاج دقائق على النار ثم أضيفي إليها: البصل المفروم، الثوم المهروس.
3. اتركي مزيج الدجاج على النار مع التقليب المسّتمر من حين لأخر حتى يتحمّر وتأخذ لوّنًا مميّزًا.
4. أضيفي لمزيج الدجاج: المشروم، والسبانخ وقلّبي المزيج معًا لدقائق على نار هادئة حتى يتجانسا.
5. أضيفي مكعب المرقة، كريمة الطبخ وقلّبي ثم بهّري المزيج بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب.
6. أضيفي أخيرًا إلى المزيج: جبنة البارميزان، وجبنة الموزاريلا وبعد أن تذوب الجبن اطّفئي النار.
7. قدّمي وجبة الدجاج بالسبانخ والجبن ساخنةً في الأطباق بجانب الوجبات الأخرى وبالهناء والشفاء.