تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل خبز النان بالجبن، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل
بيتزا على شكل نجمة بأطراف محشوة بكرات اللحم.
مقادير طريقة عمل خبز النان بالجبن :
2 ملعقة صغيرة (10 غرام) زبدة غير مملحة½ كوب (120 مللي) حليب2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة½ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سكر¼ 1 كوب (150 غرام) دقيق الخبز½ كوب (50 غرام) دقيق الكيك1 ½ كوب (150 غرام) جبن موزاريلا مبشورطريقة عمل خبز النان بالجبن :
1.في وعاء متوسط ، اخلطي الزبدة مع الحليب ثم أدخليهم المايكرويف لمدة 50 ثانية.2.قلبي المزيج بملعقة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
3.أضيفي الخميرة الجافة النشطة للخليط واستمري في التقليب. أضيفي الملح والسكر مع الاستمرار في الخفق جيداً.
4.أضيفي دقيق الخبز ودقيق الكيك واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً، أدخلي المزيج المايكرويف لمدة 20 ثانية.
5.انقلي العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق وقسميه إلى 6 قطع. خذي أول قطعة ولفيها على هيئة كرة. افردي الكرة باستخدام الشوبك إلى شريحة دائرية ذات سمك حوالي ⅛ بوصة (3 ملم). كرري الخطوة مع باقي العجين.
6.ضعي ثلث الجبن في منتصف العجين. غطي الحشو بشريحة دائرية أخرى من العجين ثم أحكمي إغلاق الحواف جيداً. كرري الخطوة مع باقي الجبن والعجين.
7.سخني مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي شريحة خبز نان إلى المقلاة واطهيها لمدة 3 دقائق، حتى تتحمر قليلاً.
8.اقلبي خبز النان على الوجه الآخر، استخدمي ملعقة لتسوية السطح واطهي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أكثر. كرري باقي الخطوات لتحضير باقي خبز النان.
9.قطعي الخبز شرائح ودجز ثم قدميها.