من آخر مبتكرات الشيف جو بارزا شوربة الشاي الأخضر، خصوصاً أن هذا الأخير له فوائد عديدة وطعمه لذيذ جداً.
مقادير شوربة الشاي الأخضر والكاري :
ليتر ماء ظرفا شاي أخضر 10غ كزبرة ورق 10غ زنجبيل مفرومة (عود كبريت) 40غ بطاطا مفرومة (عود كبريت) 20غ بصل أخضر مفروم ناعماً حبّتا ثوم مفروم ناعماً مكعّبا مرقة الخضرة 40غ خبز محمّص رشّة بودرة الكاري رشّة ملح رشّة بهار
طريقة شوربة الشاي الأخضر والكاري :
1- اغلي الماء وأضيفي مكعّبات مرق الخضرة.
2- عندما تذوب ضعي فوقها الشاي الأخضر لكي يطعم المرق.
3- أضيفي البطاطا المقطعة واغليها لمدّة 4 دقائق ثم أطفئي النار تحتها.
4- أضيفي الملح والبهار والكاري.
5- غطّيها بالكلينغ فيلم لمدّة 8 دقائق، وبعدها حرّكي جيّداً.
6- اسكبيها في وعاء الحساء وزيّنيها بالزنجبيل والكزبرة والبصل الأخضر والخبز المحمّص وتعتبر من الاكلات الهندية السهله والسريعه.
2- عندما تذوب ضعي فوقها الشاي الأخضر لكي يطعم المرق.
3- أضيفي البطاطا المقطعة واغليها لمدّة 4 دقائق ثم أطفئي النار تحتها.
4- أضيفي الملح والبهار والكاري.
5- غطّيها بالكلينغ فيلم لمدّة 8 دقائق، وبعدها حرّكي جيّداً.
6- اسكبيها في وعاء الحساء وزيّنيها بالزنجبيل والكزبرة والبصل الأخضر والخبز المحمّص وتعتبر من الاكلات الهندية السهله والسريعه.