دجاج محشي هى وصفة طبخ من طبخات بالدجاج مغذية و لذيذة لا تحتاج وقت طويل للتحضير و يمكن أن تقدميها مع سلطة سيزر و خضار سوتيه و شوربة دجاج بالكريمة. إليكي طريقة عمل طبخات بالدجاج و الارز و اكلات سهلة و سريعة.
مقادير طبخات بالدجاج والارز : دجاج محشي
1 دجاجة
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 كوب رز مغسول منقوع
ملعقة قرفة
ملعقة فلفل أسود ناعم
ملح
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
صنوبر محمر
طريقة تحضير طبخات بالدجاج والارز : دجاج محشي
- فى وعاء على النار حضري الارز نصف استواء و اتركيه جانبا
- اغسلي الدجاج جيدا بالماء و الليمون ثم اتركيه جانبا
- فى اناء اخر قومي بتقليب اللحم المفروم مع الملح و الفلفل على النار بعض الوقت ثم اتركيها هى الاخرى جانبا
- فى مقلاة غير لاصقة حمرى الصنوبر
- اخلطى الصنوبر مع الارز و اللحم المفروم و تبليهم بالفلفل الاسود و القرفة و رشة ملح
- احشى الدجاج بالخليط السابق و اغلقيها بخيط او بمنخاس الاسنان
- ادهنى الدجاج بصلصة الطماطم و الزيت
- غطيها بورق المونيوم و ادخليها فى الفرن حتى تمام النضج