تعرّفي على طريقة عمل آيس كريم فطيرة التفاح المقلي، أحضرناها لكِ من المطبخ الأمريكى ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل
دونات بشراب القيقب.
مقادير طريقة عمل آيس كريم فطيرة التفاح المقلي :
1 عبوة آيس كريم بالفانيلا2 تفاح، مفروم فرم ناعم½ كوب سكر بني1 ملعقة كبيرة قرفة1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 عبوة عجين بسكويت طبقات الهشة، مبردةزيت نباتي للقليطريقة عمل آيس كريم فطيرة التفاح المقلي :
1.امزجي التفاح مع السكر البني، القرفة وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، اطهي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يصبح التفاح طرياً ويتشكل القطر معه.2.اتركي القدر يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم أخرجي آيس كريم الفانيلا من الفريزر ليذوب قليلاً.
3.اخلطي مزيج التفاح مع الآيس كريم المذاب ثم أدخلي القالب الفريزر لمدة ساعة واحدة.
4.شكلي كرات من الآيس كريم ثم وزعيها على صينية فرن مفروشة بورقة شمع. أدخليها الفريزر لمدة 30 دقيقة أخرى.
5.خلال هذا الوقت، افردي عجينة البسكويت على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى يصبح العجين رقيقاً لكن بدون قطع به.
6.لفي كرة واحدة من الآيس كريم بعجينة البسكويت وأحكمي إغلاقها جيداً مع الضغط على الحواف جيداً. أدخلي الكرة الفريزر لحين تكرار الخطوة مع باقي كرات الآيس كريم.
7.سخني مقلاة كبيرة بها زيت على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. اقلي كرات الآيس كريم على دفعات بمعدل واحدة في المرة الواحدة لمدة دقيقة- دقيقتين حتى يصبح العجين ذهبي اللون.