ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل باستا ألفريدو الجمبري بالهليون بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ترياكي الدجاج مع الأرز.
مقادير طريقة عمل باستا ألفريدو الجمبري بالهليون :
1 باوند باستا فيتوتشيني، مطهية1 باوند جمبري، مقشر ومخلي6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقسمة6 فص ثوم، مقطعة شرائح رقيقة1 كوب كريمة ثقيلة1 كوب كريمة نصف ونصف½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مطحونة⅓ كوب جبن بارميزان مبشور1 كوب هليون مقشر، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبقدونس مفروم للزينةملح – فلفلطريقة عمل باستا ألفريدو الجمبري بالهليون :
1.تبّلي الجمبري بالملح والفلفل، ذوّبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ثم حمري بها الجمبري حتى النضج ثم أخرجيه من المقلاة.2.أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة، ثم أضيفي الثوم.
3.أضيفي الكريمة العادية، كريمة النصف والنصف وجوزة الطيب ثم قلبي الجميع. اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح القوام ثخيناً قليلاً.
4.بمجرد أن يصبح الصوص ثخيناً، أضيفي جبن البارميزان.
5.أضيفي الباستا المطبوخة، الهليون والجمبري ثم اخلطي المزيج جيداً. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق.
6.زيني الطبق بالبقدونس المفروم.