ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل مقبلات شطائر الرامن بخطوات سهلة وبسيطة .. نقدمها لكِ من المطبخ الياباني .. حضريها اليوم كعشاء خفيف
ولذيذ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ميني مافن البيتزا.
مقادير طريقة عمل مقبلات شطائر الرامن :
1 عبوة (3 أونصات) نودلز الرامن باللحم البقري 1 باوند لحم مفروم4 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقة2 بيضة كبيرة مسلوقة، مقطعة شرائحصوص السريراتشا الآسيوي بالفلفل الحاركيمتشي، اختياريطريقة عمل مقبلات شطائر الرامن :
1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ادهني قالب مافن ذو 20 كوب بالزبدة، اطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة، احتفظي بمظروف التوابل لمزيج اللحم.2.صفي النودلز ثم وزعيه على أكواب قالب المافن المجهزة حزمة التتبيل لمزيج اللحم. اخبزي القالب حتى يصبح لون النودلز ذهبياً داكناً، لمدة 20-25 دقيقة.
3.أخرجي المافن من القالب ثم انقليه إلى رف سلكي حتى يبرد تماماً.
4.خلال هذا الوقت، اخلطي لحم البقر مع البصل الأخضر ومظروف التوابل، اخلطي المزيج جيداً. شكلي من الخليط 10 أقراص دائرية بقطر ½ 2 بوصة.
5.في مقلاة كبيرة غير لاصقة، حمري أقراص البرجر على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق لكل جانب حتى تتأكدي من وصول درجة حرارتها إلى 160 درجة باستخدام مقياس الحرارة.
6.قطعي كل بيضة إلى خمس شرائح، وزعي البرجر على شرائح نودلز الرامن مع شرائح البيض وصوص الفلفل الحار الآسيوي، والكيمتشي كذلك حسب الرغبة.
ملاحظات :
-إذا واجهتكِ مشكلة في فصل النودلز، قطعيها نصفين بعد طهيها بحيث تكون أكثر قابلية لوضعها داخل قالب المافن.
-يمكنكِ تقديم الشطائر مع شرائح البيض المسلوق على الوجه.