تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الدجاج المحشي بالجبن والسبانخ والطماطم المجففة، نقدم لكِ من المطبخ الفرنسي هذه الوصفة بشكل
بسيط وسهل التحضير، جربي أيضاً طريقة عمل دجاج محشو بالكاجون.
مقادير طريقة عمل الدجاج المحشي بالجبن والسبانخ والطماطم المجففة :
2 صدر دجاج كبير¾ كوب صوص الخل لنقع طماطم مجففة ف الشمس (يمكنكِ استخدام الملح، الفلفل وزيت الزيتون كتتبيلة)½ كوب طماطم مجففة بالشمس½ كوب سبانخ مفرومة½ كوب جبن فيتا½ كوب جبن موزاريلا
طريقة عمل الدجاج المحشي بالجبن والسبانخ والطماطم المجففة :
1.انقعي صدور الدجاج في الصوص لبضع ساعات.2.باستخدام سكين حاد كبير، قطعي صدور الدجاج لتأخذ شكل الخبز المستخدم في إعداد شطائر الهوت دوج. لا تفصليها تماماً عن بعضها.
3.افتحي صدور الدجاج باتجاه الأعلى أي باتجاه القطع ثم افردي بداخلها باقي المكونات. اضغطيها حتى تستوعب الصدور ما يكفي من المكونات.
4.أغلقي الصدور باستخدام عيدان الأسنان للحفاظ على ثبات الحشو.
5.سخني مقلاة ثم حمري الصدور على كلا جانبيها. يمكنك تهدئة النار واستمري في طهي الصدور على الموقد حتى النضج، أو إذا كنت تستخدمين مقلاة من الحديد الزهر، أدخلي المقلاة في الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت. أو يمكنك أيضاً طهيها بالكامل في الفرن على صينية فرن. فقط تأكدي من طهيها حتى تصل درجة حرارة قلب الصدور إلى 165 درجة فهرنهايت وتأكدي من ذلك باستخدام مقياس حرارة.