تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الأرز المقلي بصوص الأدوبو الحار على الطريقة الفليبينة، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف
عن المعتاد من المطبخ الفليبيني، جربي أيضاً طريقة عمل كرواسون البيتزا.
مقادير طريقة عمل الأرز المقلي بصوص الأدوبو الحار على الطريقة الفليبينة :
4 كوب أرز أبيض مطبوخ1 كوب دجاج مطبوخ6 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل حار مكسيكي "سيرانو"، مقطع شرائح رقيقة¼ كوب صوص الصويا منخفض الصوديوم3 ملعقة كبيرة خل زيت نباتي للمقلاة
طريقة عمل الأرز المقلي بصوص الأدوبو الحار على الطريقة الفليبينة :
1.سخّني مقلاة على نار متوسطة، ثم اسكبي بها كمية كافية من الزيت ليغطيها. أضيفي الثوم والفلفل الحار وحركي المزيج.2.بمجرد أن تفوح رائحة الثوم ويتحول للون البني، أضيفي الدجاج، صوص الصويا والخل، قلبي المزيج جيداً وحمريه قليلاً حتى يتبخر السائل منه وحتى يصبح الدجاج مقرمش قليلاً. أضيفي المزيد من الزيت حسب الحاجة.
أضيفي القليل من الزيت للأرز واخلطيهم جيداً. أضيفي الأرز للمقلاة واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق تقريباً مع التقليب من حين لآخر.
