تشوروز مالح
تشيرو أو تشوروز، هي عبارة عن عجينة على شكل أصابع مقليّة أو محمّرة، وتعد من الحلويّات اللذيذة الشهيرة في إسبانيا والبرتغال وعادةً يضاف لها السكر والقرفة وتقدّم مع الشوكولاتة.ولكننا في طبق اليوم سنقدّم لكم طريقة ومقادير تحضير التشوروز المالحة باستخدام حشو الجبن والخضراوات بعجينة الباف باستري داخل آلة التشوروز.
مقادير تشوروز مالح
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
- 1 فلفل أحمر طازج مقطع
- 1 فلفل أخضر طازج مقطع
- 1 فلفل أصفر طازج مقطع
- 1 كوب جبن أبيض
- 1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
- 4 شرائح عجينة بف باستري
طريقة تشوروز مالح
- اخلطي في وعاء كبير كل من: الزيتون الأسود، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر، الجبن البيضاء، البهارات الإيطالية.
- ضعي شريحة من عجينة البف باستري في آلة التشوروز ثم ضعي الحشو السابق وضعي شريحة أخرى فوق الحشو.
- اقفلي الآلة وشغليها حتى يتحمّر ويصبح مثل الأصابع المقرمشة، ضعيها في طبق التقديم وتناوليها بجانب الصوص المفضّل.