أيضاً على طريقة عمل فطيرة الفريتو الحارة.
مقادير طريقة عمل برج الجبن المشوي :
24 شريحة لحم مقدد6 دونات، مقطع أنصاف12 شريحة جبن سويسري12 شريحة جبن أمريكي1 سيخ خشبي1 مكعب صغير من الجبنطريقة عمل برج الجبن المشوي :
1.في مقلاة من الحديد الزهر، اطهي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا. انقلي اللحم إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية، واحتفظي بدهون اللحم المقدد في المقلاة.2.خففي النار لتصبح متوسطة - منخفضة ثم أضيفي أنصاف الدونات بحيث يكون جانب القطع لأسفل. ضعي شريحة واحدة من كل نوع جبن فوق نصف قطع الدونات.
3.اتركي الدونات على النار حتى يتحمص وحتى يذوب الجبن، ثم ضعي فوق الدونات بالجبن نصف دونات عادي ثم أزيليها من المقلاة. كرري الخطوات مع باقي الجبن والدونات.
4.أدخلي السيخ في مكعب الجبن الصغير ثم ثبتيه واقفاً على صحن التقديم، أضيفي ساندويتش دونات بالجبن للسيخ، يليه شريحة لحم مقدد ثم كرري الطبقات بالتبادل حتى تنتهي بطبقة ساندويتش دونات بالجبن.