طبقنا لليوم هو القريدس مع الأناناس والخضار والأرز الذي يقدّم مع صلصة السويت أند سور، فهذا الخليط المميّز يجمع عدّة نكهات لتحصلي على طبق مميّز،
مقادير طريقة عمل قريدس مع الأناناس والخضار:
40غ ذرة
40غ بازيلا
500غ أرزّ مسلوق
40غ جزر مقطع الى مكعّبات صغيرة
25 حبّة قريدس
40غ حبش مقطع الى مكعّبات صغيرة
كمشة كزبرة مفرومة ناعمة
بيضتان
20غ بصل أخضر مقطع
160غ أناناس
150غ صلصة السويت أند سور
160غ أناناس
ملعقة كبيرة زيت السمسم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
طريقة عمل قريدس مع الأناناس والخضار:
طريقة تحضير الأرزّ
1- بعد سلق الأرزّ ضعيه جانباً، وقلّي جميع الخضار على نار حامية بقليل من زيت السمسم لمدة دقيقة، واخلطيها وأضيفيها الى الأرزّ وافرمي البصل والكزبرة.
2- بعدها اخفقي البيض قبل أن يجمد كلياً واخلطيه مع الأرزّ.
3- أضيفي صلصة الصويا ورشة من الزنجبيل الطازج والسمسم المقلي.
طريقة تحضير القريدس
1- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة، وقلّي القريدس حتى ينضج.
2- بعدها ضعي الأناناس المقطّع الى مكعبات، وأضيفي صلصة السويت أند سور واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
3- قدّمي الطبق مع الأرزّ جانباً .