تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل السلمون بالبارميزان والأعشاب في الفرن، نقدم لكِ من المطبخ الفرنسية طريقة جديدة لتحضيرعشاء
خفيف ولذيذ. جربي أيضاً طريقة عمل لازانيا الباذنجان.
مقادير طريقة عمل السلمون بالبارميزان والأعشاب في الفرن :
1 شريحة سلمون فيليه (2 باوند)، كاملة¼ كوب بقدونس إيطالي مفروم1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم3 فص ثوم مفروم¼ كوب دقيق اللوز1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون¼ كوب جبن بارميزان مبشور½ ملعقة صغيرة ملح البحر¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحونطريقة عمل السلمون بالبارميزان والأعشاب في الفرن :
1.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت، افرشي صينية فرن بورقة برشمان أو رقائق الألومنيوم.2.امزجي البقدونس مع الزعتر، الثوم، دقيق اللوز، زيت الزيتون، البارميزان، الملح والفلفل في وعاء خلط ثم اتركيه جانباً.
3.ضعي شريحة سلمون في صينية الفرن مع وضع جانب الجلد لأسفل.
4.وزعي على وجه السلمون كلاً من، زيت الزيتون، ملح البحر والفلفل الأسود ثم أضيفي خليط جبن البارميزان بالأعشاب واضغطي عليه لأسفل.
5.أدخلي السلمون الفرن واخبزيه حتى ينضج وبدأ يتقشر، ويصبح جبن البارميزان ذو لون ذهبي، حوالي لمدة 12 - 15 دقيقة.