تعرّفي على طريقة عمل كوكيز فطيرة الكرز، أحضرناها لكِ من المطبخ الأمريكى ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل التفاح
المحشو بكرامبل الكراميل.
مقادير طريقة عمل كوكيز فطيرة الكرز :
½ كوب زبدة، مذابة½ كوب سمن، مذابة2 كوب دقيق¾ كوب سكر بودرة1 ملعقة صغيرة فانيلا21 أونصة حشو فطيرة الكرز ½ كوب رقائق الشوكولاته البيضاء
طريقة عمل كوكيز فطيرة الكرز :
1.سخّني الفرن على 325 درجة، في خافق كهربائي أو مع خافق يدوي اخفقي الزبدة والسمن معاً حتى ينعم القوام.2.أضيفي السكر البودرة والفانيلا واخفقي حتى يمتزج الخليط حتى يتشكل المزيج على هيئة عجينة طرية.
3.لفي العجين على هيئة كرات بحجم ملعقة كبيرة وضعيها على صينية فرن غير مدهونة، مع ترك مسافات متساوية بين كل كرة والأخرى حوالي 2 بوصة.
4.اضغطي بإبهامك في منتصف كل كرة.
5.احشي كل تجويف 1-2 حبة كرز.
6.اخبزي الكوكيز لمدة 12 - 15 دقيقة، اتركي الكوكيز يبرد.
7.اسكبي الشوكولاته البيضاء في طبق آمن للمايكرويف وأدخليها المايكرويف مع التقليب لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة وراقبيها جيداً حتى لا تحترق.
8.بمجرد أن تذوب الشوكولاته، اسكبيها في كيس زيبلوك واقطعي طرف الكيس.
9.وزعي خطوط من الشوكولاته فوق الكوكيز.