مقادير كوردون بلو بالباسطرما
3 صدور دجاج، منزوعة العظم و الجلد 6 شرائح جبن شيدر 6 شرائح باسطرما 2 بيضة، مخفوقة 2 ملعقة كبيرة حليب 0.5 كوب طحين كمية من البقسماط المطحون ملح و فلفلطريقة عمل كوردون بلو بالباسطرما
1- اقسمي صدر الدجاجة نصفين، افتحي كل نصف و احشيه شريحة باسطرما و شريحة شيدر، 2- اغلقيها جيدًا و اغمسيها في الطحين، غطي الصدور و ادخليها المبرد لمدة ربع ساعة.4- اخرجي الدجاج من المبرد، اغمسيه في البيض ثم ضعيه في البقسماط المطحون ختى يغطي كل جوانبه.
5- ضعيها في الزيت المغلي لمدة 4 دقائق على كل جهة وتقدم ساخنه وتعتبر من الطبخات السهله واللذيذه.
