تعرّفي على طريقة عمل مافن الكوكيز، أحضرناها لكِ من المطبخ الأمريكى ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل براونيز بالنعناع.
مقادير طريقة عمل مافن الكوكيز :
115 غرام زبدة، مذابة ومبردة قليلاً1 بيضة كبيرة100 غرام سكر بني ناعم100 غرام سكر ناعم2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا190 غرام دقيق العادي½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر200 غرام رقائق شوكولاته بالحليبطريقة عمل مافن الكوكيز :
1.سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ادهني قالب مافن غير لاصق ذو 12 قطعة بالزيت.2.اسكبي الزبدة المذابة في وعاء خلط كبير، أضيفي البيض، نوعي السكر والفانيلا واخلطيهم معاً حتى يتجانس الخليط.
3.أضيفي الدقيق والبايكينج باودر ثم حركي الخليط حتى يمتزج جيداً.
4.أضيفي رقائق الشوكولاته مع التقليب.
5.وزعي العجين بالتساوي بين فتحات قالب المافن حتى تمتلئ كل فتحة ما بين الثلثين إلى الثلاث أرباع.
6.اخبزيها لمدة 10 دقائق، أو حتى تتماسك قطع المافن ويصبح وجهها ذو لون ذهبي، اتركي مافن الكوكيز يبرد على رف التبريد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقديمها.