ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل أعواد الكرفس ببافلو الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل غموس ألفريدو الدجاج
بالجبن.
مقادير طريقة عمل عيدان الكرفس ببافلو الدجاج :
½ كوب صوص حار ½ كوب زبدة1 ملعقة كبيرة خل أبيض ¼ ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير ¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين1 فص ثوم مهروس¼ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة جبن كريمي1 باوند دجاج مطهي مقطع شرائح رفيعة1 باقة كرفس مقطعة قطع بطول 2-3 بوصةصوص رانش (اختياري)بصل أخضر (اختياري)طريقة عمل عيدان الكرفس ببافلو الدجاج :
1. في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، اخلطي الصوص الحار مع الزبدة، الخل، صوص ورشيسترشاير، فلفل الكايين، الثوم والملح.2.اتركي المكونات حتى تغلي وذلك مع التقليب باستمرار، بمجرد أن يغلي الصوص، أطفئي النار وأضيفي الجبن. اخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
3.أضيفي الدجاج المقطع إلى الصوص، وقلبيهم جيداً حتى يغطي الصوص الدجاج تماماً.
4.احشي كل عود كرفس بملعقة أو اثنين كبيرتين من بافلو الدجاج.
5.رشي فوق كل عود القليل من صوص الرانش ويليه البصل الأخضر. ثم قدميه!
6.ملاحظات:
7.يمكنك تقديم عيدان الكرفس على الفور، بينما يزال الدجاج دافئاً، أو قدميها باردة.
8.إذا كنتِ ستقدميها باردة، جمعي العيدان واحشيها بحشو الدجاج قبل التقديم بساعة أو ساعتين. فإذا ظل خليط الدجاج وصوص الرانش فوق عيدان الكرفس لأكثر من 8 ساعات سيصبح الكرفس ليناً ورطباً!