ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كروستيني بغموس السبانخ والبارميزان بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لفافات الكرواسون
والهوت دوج.
مقادير طريقة عمل كروستيني بغموس السبانخ والبارميزان :
1 رغيف خبز باغيت فرنسي، مقطع إلى شرائح ½ بوصة2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة مذابة1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم1 كوب جبن بارميزان مبشور، مقسمة1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم ناعم1 علبة (8 أونصات) سبانخ مفرومة مجمدة 4 أونصات جبن كريمي خفيف1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة صلصة بيستو بالريحان ¼ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة خل بلسميكللإضافات الاختيارية :بذور اليقطين وجبن بارميزان مبشور للتزيين
طريقة عمل كروستيني بغموس السبانخ والبارميزان :
1.سخّني الفرن على 375 درجة فهرنهايت.2.رشي صينية فرن كبيرة مع رذاذ طبخ غير لاصق. ضعي شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينية الفرن.
3.في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم والبقدونس.
4.ادهني وجه كل شرائح الخبز باستخدام الفرشاة بخليط الزبدة. استخدمي نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ورشيه فوق كل شريحة خبز.
5.اخبزي الشرائح في الفرن لمدة تتراوح بين 5 - 6 دقائق أو حتى تتحمص وتبدأ أطرافها بالتحول إلى اللون البني. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً.
6.في خلاط كهربائي أو معالج الطعام، اخلطي السبانخ مع الجبن الكريمي، عصير الليمون، البيستو، الملح والفلفل، الخل بالإضافة إلى ½ كوب جبن البارميزان المتبقي. اخفقي الخليط حتى يصبح القوام ناعماً.
7.ضعي ملعقة كبيرة واحدة من خليط السبانخ على كل قطعة خبز ورشي فوقها كمية إضافية من جبن البارميزان.
8.إذا لن تقومي بتقديمها فوراً، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في البراد لمدة تصل إلى 6 ساعات أو حتى يحين موعد التقديم.
9.عندما تكون جاهزة للتقديم، أخرجيها من البراد ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح مزيج السبانخ ساخناً وتظهر به الفقاعات، وحتى يتحمص الخبز حسب الدرجة التي تفضلينها.
10.قدميه مع بذور اليقطين أو البارميزان المبشور، حسب رغبتكِ.