ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كرات اللحم المقدد بالباربكيو بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ميني كب كيك التورتيلا
بالبيض والجبن.
مقادير طريقة عمل كرات اللحم المقدد بالباربكيو :
2 بصل أصفر1 باوند لحم مفروم¼ كوب بصل، مكعبات¼ كوب بقدونس مفروم ¼ كوب مشروم مفروم1 ملعقة كبيرة سكر بني1 ملعقة كبيرة كاتشب حار1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير¼ كوب بقسماط (فتات خبز)1 عبوة لحم فخذ بقري مقدد
1 زجاجة صوص الباربكيو
طريقة عمل كرات اللحم المقدد بالباربكيو :
1.سخني الفرن على 425 درجة فهرنهايت.2.قطعي رؤوس ونهايات البصل وقشريه، قطّعي البصل نصفين وافصلي الطبقات بعيداً عن بعضها مع الاحتفاظ بالطبقات الكبيرة لحشوها باللحم.
3.ضعي طبقات البصل جانباً. امزجي اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، المشروم، السكر البني، التوابل والبقسماط في وعاء خلط كبير بيدكِ.
4.ضعي حفنة من خليط اللحم داخل قطعتين من قطع البصل الكبيرة.
5.لفي كرات البصل في اللحم المقدد، وذلك باستخدام ثلاث شرائح من اللحم لكل كرة.
6.أحكمي إغلاق اللحم المقدد باستخدام عود أسنان حتى لا تتفكك الكرات أثناء الطهي.
7.اخبزيها في صحن للفرن على 425 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.
8.غطي الكرات بصلصة الباربكيو ثم اخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية.