طريقة عمل دجاج محشي مكرونه

دجاج محشي مكرونه

مقادير دجاج محشي مكرونه

• 1 دجاجة كاملة
• 1 كيس مكرونة مسلوقة
• 1 فلفل أحمر طازج مقطع مكعبات
• 1 فلفل أخضر طازج مقطع مكعبات
• 1 فلفل أصفر طازج مقطع مكعبات
• 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ¼ كوب ذرة حلوة
• ¼ كوب جزر مقطع مكعبات
• 2 بصل مقطع قطع صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ كوب ماء

طريقة دجاج محشي مكرونه

1. ضعي الزيت النباتي في قدر متوسّط على نار متوسّطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذّبل تمامًا، ثم أضيفي معجون الطماطم.
2. بهّري بالملح، الكركم، الكزبرة، البابريكا واستمري في التقليب وبعد دقيقة أضيفي الماء واتركي الخليط يتسبّك ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.
3. ضعي في بولة كبيرة كل من: المكرونة المسلوقة، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر، الكزبرة الخضراء، الذرة الحلوة، الجزر، ثم أضيفي خليط البصل ومعجون الطماطم.
4. قلّبي جميع المكوّنات جيّدًا، ثم احضري الدجاجة واحشيها بخليط المكرونة والخضراوات.
5. اغلقي الدجاجة المحشية مكرونه جيّدًا ثم ادهنيها بقليل من معجون الطماطم، وضعيها في كيس حراري ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنّضج قد تصل مدّة طبخها ساعة أو ساعة ونصف.
6. اخرجي الدجاجة من الفرن وقطّعيها ثم تناولها ساخنة بجانب السلطات والشوربة.