تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ألفريدو الماك آند تشيز بالثوم، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي، الماك آند تشيز معروفة على مستوى العالم
بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، جربيها اليوم كوجبة خفيفة وسريعة على العشاء. جربي أيضاً طريقة عمل هاسلباك البطاطس الحار بالجبن.
مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز الحار المغطى برقائق البطاطس :
3 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 فص ثوم مبشور2 كوب كريمة ثقيلةفلفل أسود½ كوب جبن بارميزان
½ كوب جبن موزاريلا
3 كوب معكرونة مطهية⅓ كوب فتات الخبز
طريقة عمل الماك آند تشيز الحار المغطى برقائق البطاطس :
1. في مقلاة، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.2.أضيفي الثوم ، الكريمة والفلفل ثم قلبي الخليط. أضيفي جبن البارميزان وقلّبي حتى تتشكل الصلصة لمدة تتراوح بين 10 - 15 دقيقة أو حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً وممتزج جيداً.
3.أضيفي المعكرونة المطبوخة والمصفّاة وكذلك جبن الموزاريلا.
4.قلبي المعكرونة جيداً حتى تغطيها الصلصة تماماً.
5.وزعي على الوجه فتات الخبز ثم أدخليها الفرن المضبوط على الشواية حتى تصبح مقرمشة من على الوجه.
6.قدميها ساخنة.