طريقة عمل التورلي

التورلي باللحمة

مقادير التورلي باللحمة

• 1 بطاطس
• 1 كوسة
• 1 جزر
• 1 بصل
• 3 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 كوب عصير طماطم
• 4 قطع لحم متوسطة الحجم مسلوقة

طريقة عمل التورلي باللحمة

1. قطعي البطاطس، الكوسا، الجزر إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. قطعي البصل إلى جوانح وافرمي الثوم.
3. ضعي السمن في مقلاة على النار ثم أضيفي جوانح البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي البطاطس والكوسا والجزر وقلبي جميع المكوّنات لدقائق على النار.
5. أضيفي عصير الطماطم واتركيه مع خليط الخضروات حتى يتغير قوامه وتتسبّك الطماطم.
6. اسكبي خليط الخضروات بالصلصة في صينية ثم أضيفي اللحم المسلوق وادخلي الصينية الفرن حتى تنضج جميع المكوّنات تمامًا.

التورلي بالفراخ

مقادير التورلي بالفراخ

• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 بصل مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 فلفل الوان مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 طماطم مكعبات
• 1 بطاطس مكعبات
• 1 كوسة مكعبات
• 1 جزر مكعبات

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ثوم مفروم
• 4 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

طريقة عمل التورلي بالفراخ

1. ضعي السمن على النار ثم البصل والثوم حتى يتغير لونه.
2. أضيفي الدجاج مع الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود وقلبي.
3. أَضيفي بعد ذلك: الطماطم، البطاطس، الكوسة، الجزر.
4. اتركي جميع المكونات السابقة على النار حتى تنّضج.
5. لعمل الصلصة ضعي في وعاء على النار: الزيت النباتي ثم الثوم حتى يذبل.
6. أضيفي عصير الطماطم، صلصة الطماطم، الخل، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة الناشفة.
7. أضيفي مكونات التورلي على خليط الصلصة وادخليها الفرن حتى تنضج.