تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل رغيف اللحم المحشو باللازانيا ، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي. حضري اللازانيا الآن بشكل مختلف
وبنكهة أطيب عن اللازانيا المعتادة. جربي أيضاً طريقة عمل كيك طبقات السباغيتي.
مقادير طريقة عمل رغيف اللحم المحشو باللازانيا :
1 كوب جبن الريكوتا½ ملعقة صغيرة بشر ليمون طازج1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 باوند لحم مفروم½ كوب فتات خبز إيطالي
2 بيض كبير، مخفوق2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
4 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة معجون طماطمملح وفلفل حسب المذاق3 كوب جبن الموزاريلا4 شرائح لازانيا، مطهية
½ كوب صوص الطماطم المفضل لديكِ
طريقة عمل رغيف اللحم المحشو باللازانيا :
1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.2.في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا مع بشر الليمون، الملح والفلفل جيداً. اتركي الخليط جانباً.
3.في وعاء منفصل، اخلطي اللحم المفروم مع فتات الخبز، البيض، البقدونس، الثوم، معجون الطماطم، الملح والفلفل حتى تمتزج المكونات معاً.
4.اضغطي على ثلاثة أرباع خليط اللحم في قالب الخبز، اضغطي على الخليط بطول القاع وعلى جوانب القالب.
5.في وسط رغيف اللحم، ضعي طبقة من اللازانيا يليها خليط الريكوتا ثم شرائح الموزاريلا.
6.كرري الطبقات، حتى تنتهي لتصبح آخر طبقة هي اللازانيا.
7.غطي الطبقات بخليط اللحم المتبقي لتحكمي إغلاق القالب.
8.غطي القالب بورق القصدير واخبزيه لمدة 35 دقيقة.
9.أخرجي القالب من الفرن ثم اقلبيه فوق صينية فرن.
10.زيني الوجه بصوص الطماطم وشرائح من جبن الموزاريلا الطازجة.
11.اضبطي الفرن على الشواية، ثم أدخلي رغيف اللحم الفرن حتى يصبح لون الجبن ذهبي وبه فقاقيع. قطعي الخبز شرائح وقدميه.