مقادير طريقة عمل الفشار الوردي :
3 اكواب حبوب ذرة الفشار⅔ كوب حليب كامل الدسم أو كريمة النصف ونصف1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف¼ ملعقة صغيرة ملح2 كوب سكر حبيبات1 ملعقة صغيرة فانيلا
لون طعام جاهز أحمر أو وردي
طريقة عمل الفشار الوردي :
1.ضعي حبات الذرة في ماكينة الفشار أو في قدر لتحضير الفشار. استخدمي كمية كبيرة لتحضير (حوالي 24 كوب) من الفشار، لذلك قد تضطرين إلى القيام بذلك على دفعتين. ضعي الفشار في طبق كبير أو اثنين ثم اتركيه جانباً.2.اخلطي الحليب مع شراب الذرة والملح في قدر صغير. اسكبي السكر في وسط القدر ، وتأكدي من ألا يصل إلى الجوانب. اغلي الخليط على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
3.حركي الخليط من حين لآخر أحياناً حتى تصل درجة حرارته إلى 230 درجة فهرنهايت، ويصبح مثل الكرة اللينة.
4.ارفعي الخليط عن النار وقلبيه مع الفانيلا وملون الطعام (عدة قطرات من الأحمر تكفي، أو حوالي ½ عود أسنان مغموس في جل طعام ملون).
5.ابدئي العمل الآن بسرعة، اسكبي خليط السكر بالتساوي على الفشار وقلبيه حتى يغطي الخليط الفشار تماماً.
6.وزعي الفشار على صينيتين فرن كبيرتين حتى يجف تماماً. بمجرد أن يجف الفشار تماماً، احفظيه في أكياس محكمة الإغلاق أو حاويات حافظة.