هل مللتِ من الباستا العادية؟! ما رأيكِ إذاً في عمل باستا جديدة مبتكرة غير مألوفة .. نقدم لكِ طريقة عمل باستا بألوان قوس قزح بطريقة سهلة وبسيطة جداً.
سينبهر بها أسرتكِ وأصدقائكِ .. حضريها الآن ! جرّبي أيضاً طريقة عمل صوص المايونيز في المنزل.
كل ما عليكِ فعله هو الآتي :
1.أولاً: اطهي المعكرونة حتى النضج وفقاً لتعليمات العبوة.2.ثانياً: أثناء طهي المعكرونة، جهزي ألوان الطعام. يمكنك استخدام الألوان التي ترغبين بها، ونرشح لكِ ألوان الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق والأرجواني (ألوان قوس قزح). أضيفي حوالي 20 قطرة من كل لون مع 2 ملعقة كبيرة من الماء إلى أكياس زيبلوك الحافظة.
3.ثالثاً:بعد نضج المعكرونة، صفيها في مصفاة واتركي فوقها ماء بارد متدفق على الفور.
4.رابعاً: قسمي المعكرونة بين أكياس ألوان الطعام ثم أحكمي إغلاق الأكياس، اخلطي المعكرونة مع ألوان الطعام حتى تغطيها تماماً ثم اتركي كل كيس يرتاح لمدة دقيقة على الأقل.
5.اسكبي كيس تلو الآخر في المصفاة واتركي كل كيس تحت الماء لمدة ثانية واحدة لشطفها، ثم انقليهم لقدر الطهي وبعد الانتهاء من شطف كل الألوان ووضعهم كلهم في القدر قلبيهم جيداً.
6.بعد طهي المعكرونة، قدميها مع الإضافات التي ترغبين بها.. نرشح لكِ قطع البارميزان المقرمشة على شكل سحب.
7.لعمل سحب البارميزان: سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن بورقة برشمان، ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور في دائرة. (استخدمي قطاعة الكوكيز الدائرية ستساعدك في تشكيل الدائرة بسهولة).
8.اخبزيه المدة 4-5 دقائق حتى يذوب الجبن وتتحول أطرافها فقط إلى اللون البني.
9.ارفعي دوائر الجبن عن ورقة البرشمان ثم اتركيها لتبرد قبل التقديم. (يمكنكِ تحضيرها قبل تجهيز المعكرونة).