حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل أكواب الجمبري الحارة بالليمون الحامض، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الحار مع
نكهة الليمون الحامض، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً للتحلية طريقة عمل وردات التفاح.
مقادير طريقة عمل أكواب الجمبري الحارة بالليمون الحامض :
لأكواب عجين الوانتون المخبوزة :15 لفافة وانتون ½ 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتونملحللجمبري :2 ملعقة صغيرة زيت زيتون12 جمبري كبير، مقشر ومخلي1 حبة ليمون حامض1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل بوبلانو حار½ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون 1 كوب أوراق جرجير صغيرةكريما الليمون الحامضة :3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض الطازجرشة ملحطريقة عمل أكواب الجمبري الحارة بالليمون الحامض :
1. لتحضير أكواب الوانتون المخبوزة: سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.2.ادهني لفائف عجين الوانتون على جانبيها بزيت زيتون خفيف باستخدام الفرشاة. تبّلي جانب واحد فقط بالقليل من الملح.
3.باستخدام قالب المافن الصغير، اضغطي مربعات العجين إلى قاع القوالب، اضغطي على جوانبها كذلك ثم اضغطي مرة أخرى على القاع ليأخذ العجين شكل القالب.
4.اخبزيها في الفرن لمدة من 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بني، انقليها إلى رف سلكي واتركيها لتبرد.
5.لطهي الجمبري: باستخدام المبشرة، ابشري الليمون ثم اتركي حبة الليمون الحامض جانباً للتقديم. أضيفي بشر الليمون إلى الجمبري واخلطيهم معاً بالإضافة إلى زيت الزيتون، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل.
6.وزعي الجمبري على صينية الفرن في طبقة واحدة. اخبزيها حتى يصبح الجمبري غير شفاف من كل الجهات، لمدة حوالي 8-12 دقيقة.
7.لتحضير كريمة الليمون الحامضة: في وعاء صغير، اخلطي الكريمة الحامضة مع عصير الليمون والملح معاً.
8.للتجميع النهائي: املئي أكواب الوانتون المبردة بالقليل من أوراق الجرجير، يليها مغرفة صغيرة من كريمة الليمون الحامضة، الجمبري بالليمون الحامض والفلفل الحار.
9.قدميها مع أرباع الليمون الحامض ليتم عصرها على الوجه أثناء تناولها.