جرّبي معنا اليوم طريقة عمل برجر دجاج تندوري من الأكلات الهندية السهلة اللذيذة. إذا كنتِ من محبي الأكلات الهندية فجربي فوراً هذه الوصفة الجديدة
والمبتكرة. تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل الشاورما اليوناني في المنزل.
مقادير طريقة عمل برجر دجاج تندوري :
للبرجر:1 باوند دجاج مفروم1 بيضة2 ملعقة كبيرة معجون كاري التندوري1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة كمون½ بودرة فلفل كايين¼ كوب بصل أخضر شرائحملح وفلفل حسب المذاقللصوص :½ كوب زبادي عادي2 ملعقة صغيرة عصير ليمون½ كوب زبادي عادي½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة فرم ناعم2 رشة كمونملح حسب المذاق¼ بصل أحمر، شرائح رقيقة ¼ خيار متوسط، مقشر ومقطع شرائح رقيقة
كزبرة حسب المذاق
خبز البريوش، دائري
زيت أو سمن للمقلاة
طريقة عمل برجر دجاج تندوري :
1. في وعاء، اخلطي جميع مكونات البرجر ثم قسميها إلى 4 أجزاء متساوية، وشكلي كل جزء على هيئة قرص البرجر. اتركيها جانباً.2.لتحضير الصوص: اخلطي جميع مكونات الصوص في وعاء صغير ثم تبلي الخليط بالملح.
3.سخني مقلاة عميقة مدهونة على نار متوسطة، حمري برجر الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج جيداً وتتحمر.
4.قومي بتحميص خبز البريوش.
5.للتجميع: ضعي البرجر على نصف الخبز السفلي، يليه وزعي طبقة من الصوص ثم شرائح الخيار، البصل الأحمر والكزبرة.