تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل خبز الثوم المحشو بالتشيز برجر ، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً
طريقة عمل برجر فوندو بجبن الراكليت.
مقادير طريقة عمل خبز الثوم المحشو بالتشيز برجر :
1 رغيف باغيت فرنسي1 كوب زبدة (2 إصبع)، مقطعة 5 فص ثوم، مفروم1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفرومملح وفلفل¾ باوند لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة بودرة بصل½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم12 شريحة جبن تشيدر
لعمل الصوص :1 كوب مايونيز¼ كوب كاتشاب¼ كوب صلصة حلوة المذاق½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل خبز الثوم المحشو بالتشيز برجر :
1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.2.ذوّبي الزبدة في قدر مع الثوم واطهيه حتى يتحمص. ارفعي القدر عن النار ثم تبليه بالملح والفلفل، أضيفي البقدونس المفروم وقلبي جيداً. اتركي الخليط جانباً.
3.اقطعي نهايتي الرغيف الفرنسي ثم قسمي الرغيف أرباع بالطول. وباستخدام سكين تقشير صغير، فرغي الخبز من منتصف كل ربع.
4.ادهني داخل كل خبز بزبدة الثوم باستخدام الفرشاة.
5.في وعاء، تبلي اللحم بالبصل المفروم، الملح والفلفل، بودرة البصل وبورة الثوم. شكّلي الخليط على هيئة 4 أقراص.
6.سخني مقلاة من الحديد الزهر. وعلى دفعات، حمري الفطائر حتى النضج من جانبيها ثم اتركيها جانباً لتبرد.
7.اخلطي مكونات الصوص معاً.
8.للتجميع: ضعي الطبقات بالترتيب، شريحة جبن، قرص من اللحم، شريحة جبن، قرص من اللحم، شريحة جبن، ثم احشي بها الخبز.
9.استمري في هذه الخطوة مع باقي الخبز.
10.قطعي كل ربع رغيف إلى ثلثين وادهني كل قطعة باستخدام الفرشاة بزبدة الثوم.
11.لفي القطع بورق القصدير واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش. قدميه مع الصوص.