تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل كونز البيتزا، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بطعم لذيذ وشكل مبتكر وجديد، جربي أيضاً طريقة عمل
كرواسون الهوت دوج المشوي.
مقادير طريقة عمل كونز البيتزا :
للحم :1 كوب لحم، متنوعللمواد الغذائية الأخرى:1 كوب خضروات مشكلةللتوابل :1 عبوة صلصة البيتزا، العضويةللخبز :1 عبوة عجين البيتزا رفيعة، مبردة لمنتجات الألبان :1 كوب جبن للبيتزاطريقة عمل كونز البيتزا :
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. لفي أكواب ورقية مخروطية الشكل بورق القصدير، إذا لم يتوافر لديك قالب مخروطي معدني.2.افردي عجين البيتزا المجهز، المجهزة في المنزل أو الجاهزة، على سطح نظيف مستوٍ حتى تصبح بسمك ⅛ بوصة. استخدمي أي نوع من عجين البيتزا المفضل لديكِ، العادي، ذو القمح الكامل أو الخالي من الغلوتين.
3.قطعي العجينة إلى مربعات مقاس 5 بوصة حسب مقاس الأكواب المخروطية لديكِ.
4.ضعي كل قالب مخروطي في زاوية واحدة من كل مربع ولفيه بعناية نحو الزاوية المقابلة، بحيث يلتف العجين حول القالب تماماً.
5.اضغطي على أطراف العجين برفق لتتأكدي من إحكام إغلاقها.
6.وزعي القوالب الملفوفة بالعجين على صينية الفرن مع وضع جانب نهايات العجين لأسفل. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة 8 - 10 دقائق، أو حتى يتحول لون الكونو إلى الذهبي الغامق.
7.اتركي كونو العجين ليبرد، ثم أزيلي برفق القوالب.
8.لحشو كونو البيتزا: ضعي الكونو في حوامل الكونو المقاومة للحرارة. أو يمكنكِ وضع الكونو في الفرن على جانبهم.
9.ضعي كمية من صلصة البيتزا في الكونز لتملأه حتى المنتصف لا أكثر. يمكنكِ استخدام أي نوع من صلصة البيتزا أو صلصة الطماطم، مثل المارينارا العادية أو صلصة اللحوم.
10.أضيفي القليل من اللحم أو الخضروات، مثل قطع النقانق المطهية، مكعبات لحم مطهية، قطع البيبروني، قطع القرنبيط ومكعبات البصل.
11.املئي باقي الكونز بالجبن الموزاريلا، أو بمزيج من الجبن المبشور التي تذوب جيداً، مثل جبن التشيدر أو المونتيري جاك.
12.رشي فوق الجبن طبقة من الإضافات المفضلة لديكِ مثل قطع البيبروني الصغيرة، المشروم المفروم، الفلفل والزيتون.
13.أدخلي الكونز الفرن وهو ما زال في الحامل الخاص به لمدة 5 - 10 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي غامق قليلاً.
14.أخرجي الكونز بيتزا من الفرن وقدميها ساخنة.