مقادير طريقة عمل كيك الكوب الريد فيلفيت :
1 بيضة كبيرة3 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر3 ملعقة كبيرة حليب مخثر أو رائب1 ملعقة صغيرة فانيلا باودر¼ كوب سكر حبيبي2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى¼ كوب دقيق ذاتي التخمررشة ملح كوشير خشن ¼ ملعقة صغيرة خل أرزطريقة عمل كيك الكوب الريد فيلفيت :
1.في كوب كبير، اخفقي البيض والزيت معاً باستخدام شوكة. أضيفي مع التقليب ملون الطعام، الحليب المخثر، الفانيلا والسكر.2.أضيفي الكاكاو، الدقيق، الملح والخل. اخلطي المزيج حتى يصبح ذو قوام ناعم.
3.وزعي الخليط على كوبين ثم أدخليهم المايكرويف بشكل منفصل لمدة من دقيقة ونصف إلى دقيقتين ونصف حتى يرتفع الكيك ويتماسك.
4.أفكار للتزيين: فروستينج الجبن الكريمي، كريم المارشميللو، قشدة أو كريمة مخفوقة، توت طازج، حلوى السبرينكلز، ملبس البيكان، أو الشوكولاته المبشورة.
5.لعمل كيك الفيلفت الأزرق: فقط استبدلي ملون الطعام الأحمر بملون طعام أزرق. لتلوين الكيك بأي لون آخر، سوف تحتاجين إلى عدم إضافة مسحوق الكاكاو، لأنه سوف يعطي مسحة من اللون البني مع جميع الألوان الغذائية الأخرى.
إذا أردت استبدال اللون بأي لون آخر، استبدلي أيضاً مسحوق الكاكاو بكمية مساوية في المقدار من الدقيق.
للزينة:
كريمة خفق
صوص كراميل
حبيبات الشوكولا