حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ المكسيكي وهي طريقة عمل ستيك اللحم مع ناتشوز البطاطس، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الحار، يعتبر من
الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل اللحم المقرمش الحار.
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم مع ناتشوز البطاطس :
2 بطاطس، شرائح1 باوند (400-450 غرام) شريحة لحم4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح للمذاقفلفل للمذاق2 ملعقة صغيرة بابريكا1 كوب جبن تشيدر مبشور½ كوب جبن جاك مونتيري مبشوركريما حامضةصوص السالسا، اختياري2 بصل أخضر، مفروم
طريقة عمل ستيك اللحم مع ناتشوز البطاطس :
1.ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير. أضيفي فوقها زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا واخلطيهم معاً.2.وزعي البطاطس على صينية الفرن واخبزيه في الفرن الساخن على درجة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.
3.قطعي شريحة اللحم وتبليها بالملح والفلفل. اطهيها على نار عالية لمدة ثلاث دقائق تقريباً لكل جانب، لينضج نضج متوسط.
4.اتركي شريحة اللحم ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطعيها إلى مكعبات.
5.في مقلاة من الحديد الزهر أو صينية الفرن، رتبي البطاطس المطبوخة بشكل متكدس. ضعي فوقها شريحة اللحم، ثم جبن التشيدر والمونتيري جاك.
6.اشويها لمدة خمس دقائق أو حتى يذوب الجبن.
7.قدميه على الفور مع الكريما الحامضة، صوص السالسا، البصل الأخضر أو أي إضافات من اختيارك.