إليكِ طريقة عمل قطع خبز الكوريزو، من الوصفات الصحية السهلة واللذيذة، قدميها على الغذاء واطعمي صغارك منها لقيمتها الغذائية العالية، احضرناها
لكِ من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل ناتشوز بافلو القرنبيط.
مقادير طريقة عمل قطع خبز الكوريزوا :
½ باوند (225 غرام) سجق كوريزو مفروم4 ملعقة كبيرة من الزبدة، بالإضافة إلى كمية أكثر لدهن المقلاة1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن2 كوب جبن مانشيجو مبشور2 فص ثوم، مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج، مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفروم ناعم1 رشة ملح بحر، للمذاق1 فلفل أسود طازج مطحون، للمذاق1 باوند عجينة البيتزا مجهزة، مبردة ومقطعة إلى قطع مقاس ½ 1 بوصة (4 سم)
طريقة عمل قطع خبز الكوريزو :
1.في قدر متوسط على نار متوسطة، اطهي الكوريزو حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريباً. استخدمي ملعقة مشقوقة في نقل الكوريزو إلى صحن مفروش بالمناديل الورقية وأضيفي الزبدة إلى المقلاة.2.عند ذوبان الزبدة، أطفئي النار واخفقي فيها البابريكا.
3.في وعاء متوسط، اخلطي الجبن والثوم والثوم المعمر، مع الكزبرة. أضيفي الملح والفلفل للمذاق.
4.لفي قطع عجين البيتزا على هيئة كرات.
5.اغمسي كل كرة في زبدة الكوريزو واخلطيها مع خليط الجبن حتى يغطي الجبن الكرات تماماً.
6.ضعي مقلاة من الحديد الزهر 9 بوصة (23 سم) وأضيفي الكرات والكوريزو إلى المقلاة. غطيهم بغلاف بلاستيكي أو منشفة المطبخ واتركيها جانباً في فراغ مرتفع دافئ لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
7.سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
8.اخبزي الخبز حتى يتحول لونه للذهبي وتظهر فقاقيع على السطح لمدة 30 إلى 35 دقيقة.