حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل قوارب قشرة البطاطس بالستيك فيليه والجبن، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الحار،
يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل كاساديا بغموس السبانخ والخرشوف.
مقادير طريقة عمل قوارب قشرة البطاطس بالستيك فيليه والجبن :
12 قشرة بطاطس هيكلية كاملة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي½ كوب بصل أصفر أو أبيض ، شرائح رقيقة (تقريباً ½ بصلة صغيرة)½ فلفل أخضر رومي، شرائح رقيقة 8 أوقية شريحة لحم مستديرة (أو شريحة ستيك حسب اختيارك)4 أوقية جبن البروفولون شرائح¼ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة عمل قوارب قشرة البطاطس بالستيك فيليه والجبن :
1.جهزي على كل شيء من خلال تقطيع البصل، والفلفل الرومي، وشرائح اللحم. يجب تقطيع شرائح اللحم بسكين حاد إلى شرائح بسمك ½ بوصة، أو يمكنكِ تجميد اللحم كي يسهل تقطيعه قليلاً. وبمجرد الانتهاء من تقطيعه، يمكنكِ ترك اللحم يذوب، وجهزي قوارب قشرة البطاطس الهيكلية الكاملة وابدأي العمل.2.سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
3.عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل والفلفل. اطهيهم حتى يصبح لون البصل شفاف ويبدأ يذبل، حوالي 3 دقائق.
4.أضيفي الستيك والتوابل. اطهيها حتى يختفي منها اللون الوردي، حوالي 5 دقائق.
5.أزيلي خليط الستيك عن النار. تبليه حسب المذاق بالملح أو الفلفل إذا لزم الأمر، مع الأخذ في الاعتبار أن تكون قشور البطاطس متبلة كذلك.
6.وزعي قوارب قشر البطاطس على صينية فرن كبيرة. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180درجة مئوية).
7.قومي بتعبئة كل قارب بخليط الستيك. يليه قطعة من جبن البروفولون. أضيفي المزيد من الجبن إذا رغبت في ذلك تحت الستيك في قاع القارب (إذا قمت بذلك، سوف تحتاجين إلى أكثر من 4 أوقية).
8.اخبزي قوارب قشر البطاطس حتى يذوب الجبن، حوالي 12 دقيقة. قدميها على الفور.