حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل ساندويتش ستيك اللحم بالجبن على طريقة بلدة بوهوسكا الأمريكية، جربيه وتمتعي
بمذاقه اللذيذ الجديد، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل هاش براون البطاطا الحلوة بالبارميزان.
مقادير طريقة عمل ساندويتش ستيك اللحم بالجبن على طريقة بلدة بوهوسكا الأمريكية :
6 ملعقة كبيرة زبدة½ 1 رطل شرائح رقيقة لحم البقر للشوي (روست بيف) ذو جودة عالية القليل من صوص الورسسترشاير1 بصل أصفر، شرائح سميكة1 فلفل أخضر رومي، شرائح سميكة1 فلفل أحمر رومي، شرائح سميكة1 فلفل أصفر رومي، شرائح سميكة½ ملعقة صغيرة طازجة فلفل أسود مطحون¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين (حريفة)1 (15 أوقية) وعاء زجاجي صلصة جبن جاهزة أو جبن للدهن، مثل جبن الويز6 لفافات خبز، أنصافاقتراحات التقديم : خردل حار، فجل أو صلصة حارة، اختياريطريقة عمل ساندويتش ستيك اللحم بالجبن على طريقة بلدة بوهوسكا الأمريكية :
1.سخني 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. اسكبي فيها اللحم وحركيها بالملعقة، قطعيها قطع صغيرة.2.أضيفي دفعات صلصة الورسسترشاير وقومي بتدفئتها لمدة دقيقة، ثم أزيلي الخليط إلى صحن واتركيه جانباً.
3.أضيفي 2 زبدة ملعقة كبيرة لنفس المقلاة واسكبي فيها البصل والفلفل. خففي النار إلى متوسطة - منخفضة واطهي الخضار حتى يصبح ذهبي غامق وخفيف، من 8 إلى 10 دقائق.
4.أضيفي الفلفل الأسود وفلفل الكايين إلى صلصة الجبن الجاهزة، ثم أدخليهم الميكرويف وفقاً لتعليمات العبوة.
5.ذوّبي ملعقتي الزبدة المتبقيتين على صينية للخبز على نار متوسطة، ثم ضعي نصف لفافة خبز على الصينية حتى يصبح لونها ذهبي مائل للبني.
6.لعمل الساندويشات، ضعي كمية من اللحم على النصف السفلي من كل رول خبز ثم ملعقة من خليط الجبن فوق اللحم. يليها الفلفل والبصل، ثم فوقهم ضعي المزيد من صلصة الجبن.
7.ضعي النصف العلوي من رول الخبز على الوجه وقدميه على الفور كما هو، أو مع الخردل الحار قليلاً، الفجل أو الصلصة الحارة حسب رغبتكِ!