إليك بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفافات الحمص بالخضار المشوي، نقدمها لكِ من المطبخ العربى. نقدم لكِ هذه المرة وجبة خفيفة من الخضار مع
الحمص في لفافات يمكنكِ تناولها كمقبلات خفيفة أو قدميها على العشاء. جربي أيضاً طريقة عمل أجود دجاج بالباربيكيو.
مقادير طريقة عمل لفافات الحمص بالخضار المشوي :
2 حبة كوسة متوسط، مقطعة طولياً إلى شرائح ¼ بوصة2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون⅛ ملعقة صغيرة من الملححفنة فلفل أسود طازج مطحون1 كوب حمص مهروس جاهز4 قطع خبز بالقمح الكامل مغلف (قطره حوالي 9 بوصة)¼ كوب حبات صنوبر، محمص1 فلفل أحمر متوسط، شرائح رقيقة2 أوقية أوراق سبانخ صغيرة (2 كوب معبأة برفق)½ كوب بصل أحمر شرائح رقيقة على شكل نصف أقمار¼ كوب أوراق نعناع طازجة
طريقة عمل لفافات الحمص بالخضار المشوي :
1.سخّني الشواية أو مقلاة الشوي على نار متوسطة. وبالفرشاة ادهني جانبي شرائح الكوسة بالزيت ورشيها بالملح والفلفل. اشويها حتى تنضج وتصبح بنية اللون قليلاً، حوالي لمدة 4 دقائق لكل جانب.2.افردي ¼ كوب من الحمص على كل قطعة من الخبز. رشي ملعقة كبيرة من الصنوبر على الوجه. يليها 3 شرائح من الكوسة، 2 قطعة من الفلفل الأحمر، ½ كوب من السبانخ والقليل من شرائح البصل بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من النعناع. لفي كل شريحة على حدة واقطعيها من المنتصف على خط مائل.