حضري معنا اليوم طريقة عمل كرات ماك آند تشيز، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي لتقدمي لعائلتك وصفات من الغذاء الصحي واللذيذ، جربي أيضاً طريقة
عمل الجبن الحلومي المقلية.
مقادير طريقة عمل كرات ماك آند تشيز :
12 أوقية سناكس كرات الجبن¼ كوب زبدة ½ كوب حليب2 كوب جبن تشيدر مبشورة2 كوب جبن موزاريلا مبشورة8 أوقية جبن كريمي، قطعة واحدة450 غرام معكرونة مقوسة "كوع"، مطهية½ 1 كوب دقيق3 بيض، مخفوقزيت للقليملح للتذوقطريقة عمل كرات ماك آند تشيز :
1.اسحقي كرات سناكس الجبن إلى مسحوق ناعم وضعيه جانباً.2.في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزبدة. مجرد أن تذوب الزبدة، أضيفي الحليب، التشيدر، جبن الموتزاريلا، والجبن الكريمي. اخفقي حتى يذوب الجبن كله وتصبح الصلصة ممزوجة جيداً.
3.اسكبي صلصة الجبن على المعكرونة المطبوخة، وقلبي حتى تغطي الصلصة للمعكرونة بالكامل.
4.قومي بتغطية الباستا المغطاة بالجبن وأدخليها البراد لمدة ساعتين على الأقل، مما يسمح لها أن تبرد تماماً وكذلك لتتمكن صلصة الجبن من ربط حبات المعكرونة ببعضها. هذه الوصفة يمكنكِ الاستفادة منها جيداً مع بقايا ماك آند تشيز لديكِ.
5.باستخدام يديك، شكلي من الماك آند تشيز الباردة كرات بقطر 1 بوصة
(½ 2 سم).
6.اغمسي الكرات في الدقيق، يليها في البيض قبل أن تغمسيها أخيراً في مسحوق سناكس الجبن.
7.سخني الزيت إلى 180 درجة مئوية واقلي كرات الماك آند تشيز حتى يكون سطحها مقرمش، حوالي لمدة دقيقتين. وبمجرد الانتهاء من القلي، انقليها إلى مصفاة للتخلص من الزيت. رشي قليلاً من الملح قبل التقديم.