نختار لكِ اليوم طريقة عمل دونات التشورو المحشي بالشوكولاته من الوصفات الأمريكية اللذيذة والبسيطة، قدميه كحلى لذيذة وجديدة لأسرتك، جرّبي أيضاً
طريقة عمل قوالب التشورو بالآيس كريم.
مقادير طريقة عمل دونات التشورو المحشي بالشوكولاته :
¼ كوب زبدة مكعبات2 ملعقة كبيرة سكر بني½ ملعقة صغيرة ملح1 كوب ماء1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة فانيلا3-4 بيض½ كوب رقائق شوكولاتهزيت للقليسكر القرفةالأدوات :كيس تزيين الكريمة ذو طرف واسع على شكل نجمةصينية فرن غير لاصقةطريقة عمل دونات التشورو المحشي بالشوكولاتة :
1.في قدر صغير على نار متوسطة- مرتفعة، اخلطي الزبدة بالملح والماء والسكر البني ثم اتركي الخليط يغلي.2.بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان وتذوب الزبدة، خففي النار وأضيفي الدقيق.
3. قلبيه بملعقة خشبية حتى يتشكل العجين بدون كتل.
4.ارفعيه عن النار واتركيه يبرد 5 دقائق قبل البدء في الخطوة التالية.
5.اخلطي مستخلص الفانيلا مع البيض، بيضة في كل مرة. وتأكدي من امتزاج كل بيضة في الخليط قبل إضافة البيضة التالية ثم اخلطيه مع العجين. انقلي الخليط إلى كيس التزيين.
6.على صينية الفرن غير اللاصقة ابدأي بتشكيل دوائر حلقية على شكل الدونات.
7.وزعي رقائق الشوكولاته على كل وجه حلقة ثم شكلي فوقها طبقة أخرى من المتبقي من العجين مطابقة للحلقة السفلية وتأكدي من عدم وجود تجاويف بين الطبقات.
8.أدخلي الصينية الفريزر حتى تتجمد لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
9.سخّني زيت غزير في مقلاة عميقة على درجة حرارة 175.
10.أزيلي الدونات المتجمد برفق بواسطة سكين عن الصينية وأخرجيهم من الفريزر على دفعات للقلي مباشرة واحتفظي بالدفعات الباقية في الفريزر حتى يحين وقت قليها.
11.اقلي الدونات على دفعات لتجنب ازدحام المقلاة حتى يتحول لونها للبني ثم صفيها من الزيت على مناديل ورقية ولفيها في سكر القرفة وقدميها.