مقادير فيليه سمك مشوي
3 ملعقة كبيرة مرق دجاج 0.25 كوب عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة إكليل جبل طازج، مفروم ملح و فلفل 4 شرائح سمك أبيضطريقة عمل فيليه سمك مشوي
1- امزجي المرق بالعصير و الزيت و إكليل الجبل، أضيفي السمك و قلبي حتى تغطي التتبيلة كل أجزاء السمك، غطيها و أدخليها المبرد لمدة ساعة.3- اخرجي السمك من التتبيلة و تبّليه بالملح و الفلفل.
4- ضعيه على المشواة لمدة 5 دقائق على كل جهة.
5- يُقدّم ساخنًا مع الليمون الطازج.