جربي معنا اليوم من المطبخ المصري ووصفتنا اللذيذة وهي طريقة عمل بطاطس محشية بالماش بوتاتو والبسطرمة، من الوصفات السهلة والبسيطة،
حضريها لعائلتك اليوم، جربي أيضاً طريقة عمل أصابع القرنبيط : أكلات مصرية.
مقادير طريقة عمل بطاطس محشية بالماش بوتاتو والبسطرمة :
4 بطاطس 2 كوب بطاطس مكعبات1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل1 كوب جبن تشيدر1 بصلة خضراء مقطعة2 ملعقة زبدة500 غ بسطرمة مقطعةطريقة عمل بطاطس محشية بالماش بوتاتو والبسطرمة :
1.اغسلي البطاطس الكبيرة وقطّعيها إلى نصفين وقوريها حتى تحصلي على شكل مفرغ للحشو.2.اسلقي البطاطس المكعبات في الماء المغلي حتى تنضج.
3.احضري وعاء وضعي ملعقتين من الزبدة ثم ضعي قلب البطاطس المفرغ مع البطاطس مكعبات المسلوقة وقلّبيها جيداً حتى تحصلي على ماش بوتاتو.
4.أضيفي الجبن التشيدر والبسطرمة وقلّبي حتى تذوب تماماً.
5.احشي قوالب البطاطس بالخليط السابق ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تلين.
6.زينيها بالبصل الاخضر وقدميها.
