جديدنا اليوم : تعرفي معنا على طريقة عمل حلقات الباذنجان المقرمشة من المقبلات العربية السورية وهي من الأكلات السريعة الشعبية، وتتميز بطعمها الشهي.
مقادير حلقات الباذنجان المقرمشة :
1 حبة باذنجان مقطع ¼ كوب طحين رشة ملح 2 حبة بيض ½1 كوب كعك مطحون ½ كوب جبن بارميزان مبروشةطريقة عمل حلقات الباذنجان المقرمشة :
1.قطعي الباذنجان حلقات كما هو واضح أمامك.
2.في صحن غويط ضعي الطحين والملح مع التقليب.
3.اغمسي حلقات الباذنجان في خليط الطحين ثم في البيض المخفوق.
4.في صحن غويط ضعي الكعك المطحون وجبن البارميزان مع التقليب.
5.اغمسي الباذنجان في المزيج السابق.
6.ضعي حلقات الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
8.قدمي الحلقات مع صوص الطماطم.
2.في صحن غويط ضعي الطحين والملح مع التقليب.
3.اغمسي حلقات الباذنجان في خليط الطحين ثم في البيض المخفوق.
4.في صحن غويط ضعي الكعك المطحون وجبن البارميزان مع التقليب.
5.اغمسي الباذنجان في المزيج السابق.
6.ضعي حلقات الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
8.قدمي الحلقات مع صوص الطماطم.