مقادير طريقة عمل كاليماري مطبوخ بالبصل :
1 كيلو كاليماري 250 غرام عصير طماطم ½ 1 كوب زيت 3 بصل كبير مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود دقيقطريقة عمل كاليماري مطبوخ بالبصل :
اغسلي الكاليماري جيداً وتبليه بالملح، الكمون والفلفل الأسود، اغمسيه في الدقيق واقلي في مقلاة بها زيت.في قدر على النار، ضعي البصل كطبقة أولية ثم أضيفي السبيط المقلي ثم طبقة من البصل ثم وزّعي عصير الطماطم فوقه واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.