مقادير طريقة عمل سوشي الفيلادلفيا رول بالجبن :
2 كوب أرز سوشي مغسول ¼ كوب خل أرز ½ 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة صوص صويا ورق نوري مقطع أنصاف 1 ملعقة صغيرة واسابي 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ماء للحشو: 150 غرام شرائح سلمون مدخن 100 غرام جبن كريمي 1 حبة أفوكادو شرائحطريقة عمل سوشي الفيلادلفيا رول بالجبن :
في قدر على النار، ضعي الماء والأرز واتركيه حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار واتركيه يبرد جانباً.في قدر صغير، اخلطي الخل والملح والسكر وضعيهم على نار هادئة حتى يتجانس الخليط.
اخلطي الخليط السابق مع الأرز في وعاء كبير واتركيه جانباً.
على سطح صلب، افردي ورق بلاستيكي وفوقه وزعي ورق النوري ثم وزعي طبقة من الأرز فوقه ويليه السلمون حتى يغطي الأرز.
اقلبي ورق النوري مع الأرز والسلمون على الورق البلاستيكي ووزعي فوق ورق النوري الأفوكادو والجبن.
لفي الورق جيداً واضغطي عليها برفق وهكذا حتى تنتهي الكمية.
أدخلي اللفافات البراد لمدة 60 دقيقة، أخرجيها من البراد وأزيلي الورق البلاستيك وقطعيها قطع متساوية وقدميها مع الصويا صوص والزنجبيل والواسابي.