مقادير طريقة عمل سوشي بالأرز البني :
1 كوب أرز بني 2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خل الأرز البني 1 حبة أفوكادو بدون قشر ومقطعة شرائح ¼ كوب شرائح فلفل أحمر باقة جرجير 4 ورق النوريطريقة عمل سوشي بالأرز البني :
في قدر على النار المتوسطة؛ ضعي الأرز والماء والملح واتركيه يغلي على النار ثم خففي النار واتركيه حتى النضج ويتشرب الأرز الماء ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. وأضيفي له الخل وقلبي جيداً ثم اتركي القدر جانباً.افردي ورقة نوري على سطح صلب ووزعي فوقها مقدار من الأرز وبيد مبللة بالماء اضغطي عليه برفق ثم وزعي فوقه حشوة مكونة من الأفوكادو والفلفل والجرجير ولفي اللفافة جيداً واضغطي عليها برفق.
لفي لفافة ورق النوري بورق بلاستيك وضعيها في البراد حتى تتماسك وكرري الخطوة مع باقي الكمية.
قطعي اللفافات إلى دوائر سميكة نوعاً ما متساوية وقدميها مع صوص الصويا.
